Category: مطبخ



2012_9_4_Burger.jpeg

 حقق كازينو في ولاية مينيسوتا الأميركية رقماً قياسياً من خلال إعداد أكبر شطيرة همبرغر بلغ وزنها 914 كيلوغراماً.

وذكرت صحيفة “دولوث نيوز تريبيون” أن شطيرة الهمبرغر الأساسية من الخبز واللحم  أضيف عليها 27 كيلوغراماً من اللحم المقدد و22 كيلوغراماً من الخس و22 إقرأ المزيد

كشفت دراسة علمية حديثة نشرت في المجلة الدولية للعلوم الكهروكيميائية أن الطهي بورق الألومنيوم يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام ومرض الزهايمر.

ويستطيع الجسم البشري تحمل 1 ملغم من الألومنيوم في كل كيلوغرام واحد فقط من وزن العظام قبل أن يبدأ بالتراكم في الدماغ. إقرأ المزيد


“وصفات طبخ” تطبيق مجاني للأيفون أطلقه موقع shahiya.com الأسبوع الماضي، فاحتلّ فوراً المركز الاول في iTunes لقسم اللايفستايل في كلّ من المملكة العربية السعودية، الإمارات العربية المتحدة، الكويت، قطر، سلطنة عمان، لبنان، مصر والأردن، ولا يزال حتى اليوم، مع أكثر من 50 ألف تحميل. إقرأ المزيد


المقادير:

٣ كوب فريك
١ ملعقة صغيرة كمون
١ ملعقة صغيرة قرفة
إقرأ المزيد

فـن الأكــل …


معروف إن كل ما يخاطب النفس والوجدان، لابد وأن يكون راقياً، إنسانيا ورائعاً، يندرج تحت التصنيف الواسع لكلمة “الفن”.
فكما هو معروف ومتفق عليه بأن الفن ” غذاء” الروح بالطبع، معه يُحّلق الإنسان و يسمو بنفسه و يجردها من شوائب الماديات.
و هذا المفهوم نفسه ينطبق تماماً على “الأكل”، فيمكن أن نرتقي “بالأكل” لنصل به للمفهوم الإنساني الرائع “الفن”.

إقرأ المزيد



 
المقادير:
 
150غ من شرائح بايكون لحم الحبش
زيت للقلي
إقرأ المزيد

المكوّنات

    * ¼ كوب أو 50 غ من الأرز البري
    * 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
    * 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل٬ مفرومة
إقرأ المزيد


المقادير

1.5 إلى 2 كيلوغرام من مكعبات لحم البقر أو الغنم (يفضل أن يكون لحم الفخذ)
بصلة واحدة مفرومة
إقرأ المزيد

الكلــير ..


مكونات عجينة الكلير

ثلاثة ارباع كاس دقيق ابيض منخول
إقرأ المزيد

السمك المشوي ..


الطريقة :

1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها

إقرأ المزيد


المكونات:

– 2حبه متوسطه بطاطا مكعبات
– 500غرام لحم كفته
– 2ملعقه صغيره بهار مشكل
إقرأ المزيد



طريقة عمل الكنافة بالجبنة

إقرأ المزيد


المقادير:

– مقادير العجينة :

نصف كيلو برغل ناعم منقى ومغسول جيداً

إقرأ المزيد


طريقه عمل ((المحاشي))المعروفه عند السورين

إقرأ المزيد


المقاديـــــــر:

1) دجاجة وزن 1.5كغم تقريباً
2) 1/4 كوب صنوبر + 1/4 كوب لوز
3) 1/4 كوب فستق حلبي مقشر
4) 200غم لحمة مفرومة
إقرأ المزيد

المنسف


3426914223 e8d814551d
إقرأ المزيد